Pesquisadores apontam dieta que ajuda a retardar envelhecimento cerebral
Pesquisadores analisaram dados de cerca de 300 participantes de um dos estudos mais antigos sobre a relação entre cérebro e dieta
Pesquisadores da Universidade Ben-Gurion, da Escola de Saúde Pública Harvard T.H. Chan e da Universidade de Leipzig identificaram que seguir uma dieta verde-mediterrânea — versão da dieta mediterrânea tradicional que inclui chá verde e a planta aquática Mankai — pode estar relacionado a um envelhecimento cerebral mais lento.
O estudo utilizou dados de cerca de 300 participantes do projeto Direct Plus, um dos mais antigos a investigar a relação entre alimentação e saúde cerebral. Ao longo de 18 meses, os voluntários seguiram uma de três dietas:
* uma dieta saudável padrão;
* a dieta mediterrânea tradicional com restrição calórica, pobre em carboidratos simples, rica em vegetais e substituição de carne vermelha por aves e peixes;
* e a dieta verde-mediterrânea, que, além das características anteriores, incluía chá verde e Mankai.
Ao analisar proteínas circulantes no sangue, os cientistas observaram que níveis elevados de determinados biomarcadores estavam associados ao envelhecimento cerebral acelerado. Esses níveis, porém, reduziram nos participantes que seguiram a dieta verde-mediterrânea.
Os autores levantam a hipótese de que moléculas anti-inflamatórias presentes no chá verde e no Mankai possam ter efeito protetor sobre o cérebro. “Estudar as proteínas circulantes no sangue nos permite observar, em um cenário da vida real, como os processos de envelhecimento do cérebro são influenciados pelo estilo de vida e mudanças na dieta”, afirmou Anat Meir, pesquisadora de pós-doutorado na Harvard Chan School e uma das líderes do trabalho.
Fonte: Guia Muriaé
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