Muito além da caipirinha: Sistema Faemg Senar promove imersão sobre drinks e mercado da cachaça em Viçosa
Nos dias 22 e 23 de julho, a cachaça de alambique será o centro de uma experiência voltada à inovação, ao empreendedorismo e à valorização do produto durante a Imersão Cachaça no Preparo de Drinks — Lucro, Experiência e Mercado. O curso gratuito promovido pelo Sistema Faemg Senar durante a 96ª Semana do Fazendeiro, na Universidade Federal de Viçosa (UFV), acontecerá das 9h30 às 18h, na Carreta Agro pelo Brasil CNA/Faemg.
Com vagas limitadas, a capacitação será realizada em duas turmas independentes, permitindo que cada participante escolha apenas uma das datas para participar. O curso será ministrado pelo consultor de bebidas, bartender e sommelier de cachaça Albert Coelho.
A proposta é mostrar como a cachaça pode se tornar um diferencial competitivo para produtores rurais, empreendedores, proprietários de bares e restaurantes, profissionais do turismo e consumidores interessados em ampliar conhecimentos e gerar novas oportunidades de renda.
Durante a imersão, os participantes terão acesso a conteúdos teóricos e práticos sobre a história da cachaça e da coquetelaria, análise sensorial, técnicas de preparo de drinks, harmonização de sabores, tendências de mercado e estratégias para agregar valor ao produto.
Nathália Rabelo, analista de agronegócios do Sistema Faemg Senar, destaca que a iniciativa busca ampliar as possibilidades de mercado para um produto genuinamente brasileiro e de grande destaque em Minas Gerais. “A cachaça de alambique é um produto de alta qualidade e com enorme potencial ainda pouco explorado na coquetelaria. Queremos mostrar que ela vai muito além da caipirinha, agregando valor ao produto, criando novas oportunidades de comercialização e aproximando novos consumidores da cachaça por meio da cultura dos drinks”.
As vagas são limitadas e as inscrições devem ser realizadas no formulário correspondente à data escolhida.
Inscrições gratuitas pelos links:
Turma – 22 de julho
https://forms.gle/Q8PQ3gRqhuBnriZj7
Turma – 23 de julho
https://forms.gle/ZJXQCBYHtF79HZeq9
Fonte: FAEMG
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