A Vigilância Sanitária de Muriaé fechou na sexta-feira (24) uma lanchonete na Avenida Silvério Campos, no Safira, que estava vendendo maionese caseira.
Segundo boletim de ocorrência da Polícia Militar, policiais foram acionados a comparecer para apoiar os funcionários públicos municipais que receberam uma denúncia de que o estabelecimento comercial estava vendendo a maionese caseira. No local, os funcionários constataram a veracidade da denúncia, realizando o lacramento e interdição do estabelecimento com fitas adesivas da Secretária de Saúde Estadual.
O proprietário foi orientado quanto às providências a serem tomadas para regularização da situação do estabelecimento.
Entenda a proibição
A venda de maionese caseira é proibida desde 2003 em Minas Gerais, conforme lei estadual. O produto, consumido nos espaços de lanches, não se enquadra nas normas gerais de higiene, tornando-se uma das principais causas de intoxicações intestinais. A maionese caseira é preparada com ovos crus, manipulada de maneira inadequada, podendo ser facilmente contaminada com microorganismos.
Fonte: Guia Muriaé, com informações da Assessoria de Imprensa da Polícia Militar
